用豆瓣醬來做炸醬麪
用豆瓣醬做一碗炸醬,煮一些麪條拌上炸醬,這樣一碗炸醬麪是不是想來就覺得很好吃呀?來吧各位,教你用豆瓣醬做炸醬麪趕緊看過來吧。
操作方法
一塊偏瘦的五花肉,剁一剁剁成肉末,切點蔥薑絲放在一邊待用。
鍋裏倒上食用油燒熱,把肉末放進去炒,小火慢慢的炒,裏面的油脂就會被炒出來,肉末炒熟之後把蔥薑末放進去一同炒,加入一點點水,炒好之後把肉醬盛出來。
建議大家用手擀麪,這樣的麪條煮出來纔好吃呢,非常筋道。雞蛋和食鹽和麪擀成麪皮,然後切成麪條。你要是不愛自己做,去買一些手擀麪也可以。
鍋裏燒開水煮麪條,煮好之後快速撈進冷水中。切點黃瓜絲胡蘿蔔絲,碗裏盛上面條,加上一些黃瓜絲和胡蘿蔔絲,方一勺子肉醬,你就吃吧,保證吃到停不下筷子喲。
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