電飯鍋做麪包的簡單做法

操作方法

（01）先把高筋麪粉和酵母，鹽這些乾性材料混合在一起。

（02）在敲入兩個雞蛋，加入全部的玉米油和牛奶當中。

（03）再用筷子攪成棉絮狀，然後下手揉麪，轉移去揉麪板上面揉到光滑不粘手爲止。

（04）不要求出膜，但一定要揉到光滑，麪糰是偏溼潤的，如果太乾一定要添加水量，把麪糰分割爲8份。

（05）然後在擀成牛舌狀，捲起來，然後再從中間切開。

（06）稍微把它壓扁一點，再放入電飯鍋當中，全部放滿鍋即可。

（07）均勻擺放並保留空隙，蓋上電飯鍋蓋進行發麪，室溫33度下發面2小時即可，看到麪糰發到原本的2倍大，刷上蛋液。

（08）給電飯鍋通電，並按下精華煮按鍵，一直到電飯鍋顯示煮飯完成，麪包就做好了。有的電飯鍋有面包功能，點擊那個按鈕也可以。