麪包機做麪包的方法,簡單易操作
如今家用麪包機受到越來越多的朋友歡迎,在家電市場可謂是生龍活虎正當年,掀起了高品質DIY生活節奏的小高潮。那麼家用麪包機如何做最最最簡單的麪包呢?一起來看看吧~
操作方法
(01)將準備好的食材先液體後固體依次放入乾淨的麪包桶內,進行麪包機的第一步操作“和麪”,和麪一般活兩次,每次20分鐘即可。如果在和麪過程中覺得有一些乾麪粉,就加少許清水。一般揉出來的麪糰要比手工的潮溼一些的。
(02)如果在和麪過程中覺得有一些乾麪粉,就加少許清水。一般揉出來的麪糰要比手工的潮溼一些的。
(03)等到麪糰看起來非常飽滿,不溼不幹即可,最好是可以拉出面膜!手感很舒服~
(04)進行發酵啦,發酵依舊是2次,第一次的話大概28度(夏天直接放20分鐘)20分鐘,第二次是38度30分鐘,至整個麪糰發酵到胖胖的,2倍左右大小即可。
(05)進行烘烤,選擇“甜麪包”程序,烘烤35分鐘,在大概25分鐘時候刷上蜂蜜水,更加柔亮~~
(06)坐等美味出爐,新鮮、健康、營養、衛生,要的就是這個效果,要的就是這種樂趣~~
特別提示
1、在放入酵母的時候,不要和食鹽放在一起
2、麪包機做麪包可以先預熱一會,但是要防止燙傷
3、烘烤可以提前5分鐘結束,這樣麪包皮會軟一些,色澤也更加金黃,一般人不告訴他呢~
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