最簡單的烤麪包做法
不要覺得烘焙是很高大上的東東,其實有的很簡單哦
三頓教你最簡單的烤麪包方法,分分鐘做出好吃的麪包!
操作方法
(01)準備好純牛奶和適量酵母、黃油,如果喜歡吃甜的還可以準備些白砂糖或蜂蜜。牛奶加熱到30度左右(溫溫的不燙手)一部分牛奶融化酵母,一部分繼續留在鍋裏,放入準備好的黃油和白砂糖或蜂蜜,熱到融化。
(02)準備2個雞蛋、麪粉。把步驟1裏的牛奶+酵母、牛奶+黃油糖,雞蛋統統倒入麪粉中,慢慢揉成麪糰,靜置2小時,如果着急可以在烤箱或微波爐裏低溫發酵,半小時就可以好。
(03)發酵好後,將麪糰分成若干份,擺一個自己喜歡的造型。放入烤箱,上下200度,加熱15-20分鐘。
(04)開爐! 將麪包上刷一層薄薄的蜂蜜
(05)刷完蜂蜜後,再放入烤箱繼續烤5-10分鐘,鬆軟好吃的麪包就出爐啦!
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