簡單易學的長糉子包法

端午節就要到了，很多人想自己動手包幾個糉子，下面就爲大家介紹一種長糉子包法，一起來學習學習吧。

操作方法

準備糉葉，把糉葉提前一晚侵泡，洗乾淨。

糯米提前兩小時泡水，之後將泡好水的糯米瀝乾。

做法：
糉葉洗淨後，平放在桌子上。將大片的糉葉拿在手裏，對摺，雙層的下邊向上折，如圖所示，然後用手壓實就可以了。

然後填入餡料，用手維持糉子形狀，儘量將餡料填成一個長條形。如果要加紅棗之類的放在上面就可以了。

將糉葉沒有餡料的部分折過來，再將葉子的兩側捏下去，之後的糉葉尖端向一側摺疊。

包的時候要用手輕輕壓緊，糉子綁太鬆味道也會差很多，但是也不能使勁壓。之後用線繩將糉子捆綁結實即可。一般如果有幹稻草用幹稻草，沒有的話用不褪色的棉線也可以。

包好以後平整的放入高壓鍋裏，水淹沒過糉子，先大火40分鐘以後轉小火煮30分鐘，不用急着出鍋，燜幾個小時就好了。