如何製作好吃的肉滋拉
肉滋拉是一道特色美食,主要材料爲五花肉。其製作簡單,鮮香可口,是我記憶中兒時的美味!下面小編就把肉滋拉的做法分享給大家。
操作方法
(01)首先準備好調料:鹽、孜然粉、辣椒面
(02)五花肉一塊大約500克,用溫水沖洗乾淨放入冰箱冷凍至變硬,這樣切起來更方便,凍好後先切成稍微厚一點的大片再切成小塊
(03)鍋中加入適量的清水,放入五花肉片中小火煎制
(04)焅幹鍋中的水分使五花肉片變成白色
(05)這時五花肉片開始出油,用鍋鏟不停的翻動使五花肉片受熱均勻
(06)翻炒至五花肉片出油,用鍋鏟把油盛出繼續翻炒
(07)炒至五花肉片呈金黃色關火,把鍋翹起控一下肉滋拉的油
(08)盛入盤中,根據自己的喜好撒入適量的鹽,孜然粉,辣椒麪即可
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