夏天吃這瓜活到九十八分享絲瓜的鮮香做法一出鍋就被搶光了

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蒜香蒸絲瓜是一道簡單又美味的菜品。夏季是吃瓜的好時候，而絲瓜是夏季鮮嫩的蔬菜之一。絲瓜不僅味道鮮香，還含有豐富的營養元素，能夠起到潤膚美容、活血通絡的作用。

一、準備食材：
絲瓜1個
粉絲200克
蒜末3勺
蔥花適量

二、製作方法
1.將絲瓜清洗乾淨，去皮切成等量的長條狀。然後將絲瓜放在一個大碗裏，加入適量的清水，使其浸泡10分鐘，加入少量的食用鹽，這樣可以防止絲瓜氧化變黑。
2.將粉絲放入另一個大碗中，加入適量的溫水，使其泡軟。青蔥洗淨，切成蔥花；將蒜末放入碗中備用。
3.起鍋，往鍋里加入適量的食用油，油溫5成熱時，加入蒜末，慢慢煎出香味，加入生抽、蠔油、食用鹽，調好味之後備用。
4.將泡軟的粉絲剪短，然後將其平鋪在一個圓形的碟子上。將泡好的絲瓜洗淨，瀝乾水分，擺放在粉絲上，然後將炒好的蒜蓉全部都淋在絲瓜和粉絲上。
5.將擺好盤的絲瓜和粉絲放在蒸鍋上，冷水起蒸15分鐘左右，直到粉絲和絲瓜都蒸熟即可。
6.將蔥花撒在上面點綴即可。