麪粉中加入一把茴香,不用和麪做柔軟筋道的茴香餅,咬一口滿口香
簡要回答
現在正是茴香苗當吃季節,一株株形如碧玉的茴香苗,有種一掐就能出水的樣子,十分脆嫩誘人。獨特的的清香氣味造就了茴香苗不一樣的吃法,說真的用榴蓮形容茴香苗一點都不爲過,因爲喜歡它清香味的人愛不釋口,不喜歡的人敬而遠之,不過茴香本身的營養價值非常的高,茴香含有豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、和大量的礦物質鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵,以及茴香特有的茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。今天我們也不例外,用茴香苗做個“茴香餅”,搭配上雞蛋呢,就特別完美,柔軟筋道,在早餐食用特別的省時,無論顏值還是味道,那都叫一絕,這樣不喜歡它的人也會坦然食之,讓我們一起看看具體的做法吧。
【所需食材】:茴香適量、雞蛋一個、麪粉適量、鹽/雞精/食用油適量。
【具體的做法步驟如下】
步驟1茴香洗淨切碎。
步驟2加入適量麪粉。
步驟3加入一個雞蛋、適量的麪粉、水、鹽和雞精。
步驟4調好的麪糊,像我這樣調的就可以,不要調太乾了。
步驟5電餅鐺刷油,舀一勺麪糊煎至,也可以用平底鍋,不粘鍋都行。
步驟6翻面,煎至兩面金黃即可。
步驟7茴香餅就製作完成了,簡單吧味道上也特別棒。
-
怎樣包糉子?
端午節到了,糉子是餐桌上必備的美食。不同的地方包的糉子都不一樣,一些地方在糉子裏放肉、鹹蛋,一些放糖、綠豆、蜜棗等等。而我則喜歡吃素的,濃濃的糯米香。饞得你吃了一個還想吃一個。操作方法(01)將優質糯米用水淘2遍,再浸泡10分鐘。(02)將葉子的兩邊減去一點。(03)10...
-
教你製作莆田特產 ---- 最地道的紅團
紅米團,是莆田民間習俗食品,人家每逢過年過節祭神祗、祀祖先或結婚等喜慶時,往往製作實心(有餡)的紅米團,它的特點是“紅”和“米團”,象徵着一家人紅紅火火,團團圓圓,平平安安,榮華富貴。操作方法(01)第一步先製作紅團餡:綠豆1斤加清水1.8-2斤,放入電高壓鍋,選擇煮飯檔,高壓9...
-
自制桂花糕的步驟
只要按照下面的詳細步驟圖解一步一步來做,您就能輕鬆學會桂花糕的做法:操作方法(01)將糯米粉250克,麪粉150克,白砂糖90克,糖桂花適量混合在一起,慢慢注入適量清水,攪拌均勻至麪糊粘稠,掛而不斷。(02)上籠蒸一刻鐘。(03)趁熱將蒸熟的糕體用溼紗布包住,不斷翻撳,揉捏,直至肯面光滑...
-
在家自己做牛肉乾
牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有豐富的肌氨酸、維生素b6.維生素b12.丙氨酸、肉毒鹼、蛋白質、亞油酸、鋅、鎂、鉀、鐵、鈣等營養成份,這些營養成份,具有增強免疫力和促進新陳代謝的功能,特別是對體力恢復和增強體質有明顯療效牛肉最主要的特徵是:高蛋白低脂肪---...