自制的豬肉餅

今天第一次嘗試做豬肉餅，做出來的成品味道非常濃香，下面分享它的做法給大家看看。

操作方法

（01）把豬肉切成片，加鹽、薑蓉、生抽、料酒攪拌均勻醃製幾分鐘。

（02）把雞蛋打進麪粉裏，加鹽、香蔥少量的水攪拌均勻。

（03）開火下油。

（04）把麪糊倒進鍋裏。

（05）然後把豬肉鋪在麪糊上面用鍋鏟把豬肉壓餡進麪糊。

（06）煎得4分鐘左右，把餅翻轉過來再煎。

（07）然後每各2分鐘翻轉一次，連續翻轉6次左右就可以了。