山東煎餅的吃法
說起山東的吃的就不得不說一下煎餅卷大蔥了,這樣聽起來是不是有點豪邁啊?哈哈,其實山東的煎餅是有很多吃法的,你不知道?那就來小編這裏看看吧!
操作方法
(01)首先就是很多人熟悉的煎餅卷大蔥了,在洗好的大蔥上面沾點醬,然後用剛烙好的金黃的煎餅將大蔥捲起來,直接吃就好了。(不喜歡蔥味道的朋友就選擇其他吃法哦~)
(02)煎餅捲土豆絲,又叫土豆絲捲餅,這其實是一道家常菜了,把土豆絲炒好,可以根據自己的口味加辣椒和醋,當然土豆絲想要幾分熟就炒幾分熟就可以,然後晾好之後用煎餅卷,這時應該用放的比較鬆軟的煎餅卷味道更好!
(03)雜糧煎餅是一種小吃式的吃法,是比較傳統的小吃。主要特點就是外酥裏嫩。這種吃法煎餅一定要薄,然後可以卷火腿、青菜、脆餅、生菜、裏脊等一系列小吃作料,主要還是看個人口味。
(04)煎餅盒子就是用軟的煎餅做皮,像包餃子一樣把餃子餡放進裏邊,經過油炸吃的,餡主要是韭菜餡的。
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