蒸滷麪的做法
很久沒有蒸滷麪了,昨天自己在家蒸的滷麪超級好吃,下面分享下滷麪的做法;
操作方法
(01)準備好溼的細麪條;
(02)在蒸鍋上鋪上蒸布;
(03)將麪條弄得蓬鬆些,均勻的防止在鍋中,開火蒸20分鐘;
(04)準備好炒鍋將醃製好的五花肉放鍋中爆炒,再將香菇片、黃豆芽、豆角逐步放入鍋中爆炒,炒至10分鐘左右,加入適量的鹽和調料,再加入適量的開水,這裏加水是因爲一會兒要將整好的麪條用菜水拌一下;
(05)好了,菜炒好之後,將整好的麪條放打點的盆中,將菜湯加入麪條中翻拌均勻,看着拌好的麪條溼溼的就可以了,這時候均勻的將麪條繼續鋪在剛剛蒸布上,一層面條一層菜;
(06)將麪條和菜全部放入蒸鍋後開大火蒸25分鐘左右即可;加入香油就可以了。
特別提示
麪條一定要蒸兩次哦,不然不容易入味兒;
-
豇豆飯的家常做法
南方人愛吃米飯,並且想方設法將米飯做出百般花樣,菜飯便是其中一種。在菜飯裏面,媽媽最喜歡的是豇豆飯。挑選白白胖胖的大豇豆,摘成段後,在油鍋裏炒一炒,上面蓋上煮好的米飯,加水燜煮至熟。揭開鍋蓋,鏟子一翻,將豇豆與白米飯混合均勻,香噴噴的豇豆飯就出鍋了。操作方法(01...
-
芹菜豬肉包子的家常做法
芹菜豬肉包子是一道美食,主要材料爲芹菜、豬肉、麪粉。其操作簡單,鮮香多汁,營養豐富廣受人們的喜愛。下面小編就把芹菜豬肉包子的做法分享給大家。操作方法(01)容器中加入5克酵母粉加適量的溫水稀釋成酵母水,加入800克麪粉用筷子攪拌均勻至沒有乾麪粉後和成麪糰放在...
-
夏季美食熗湯黃麪條做法
操作方法(01)1. 準備好黃麪條。2. 將麪條放入水中泡至少1小時。3. 切好蔥花,只取蔥白。4. 鍋裏放入一些底油,油熱放入蔥花爆鍋。5. 待蔥花變焦,倒入醬油熗鍋。6. 倒入適量水。7. 黃麪條要涼水下鍋。8. 放入精鹽。9. 放入五香粉。10. ...
-
扁豆日常四做法 簡單易學
操作方法(01)排骨燜扁豆角主料:豬排骨600克,扁豆300克,紅蘿蔔1根,蔥1顆,姜5片,橄欖油1大匙,生抽2.5大匙,香醋1大匙,糖0.5大匙,鹽1茶匙做法:1、豬排骨洗淨沿骨縫切成排骨塊;扁豆摘好洗淨切段;紅蘿蔔切條,蔥切段。2、炒鍋熱後放橄欖油,下蔥、姜、排骨炒香,放入其他調料炒勻,加水至...