怎樣做白菜蝦皮餃

香噴噴的餃子~~

步驟/方法

（01）豬肉洗淨後剁碎；蝦皮洗淨；大白菜洗淨後切小粒。

（02）將豬肉、蝦皮、大白菜攪拌均勻，再加入適量鹽、生粉、雞粉、料酒、生抽、麻油攪勻。

（03）用餃子皮將餃子包好。

（04）水開後，倒入餃子；煮沸後加入1碗涼清水；再次煮沸後，再加入1碗涼清水。重複此過程3次，這樣做可確保餃子煮熟，而且餃子皮也不會破，還口感爽滑。