具體怎麼做清蒸鱸魚
清蒸鱸魚是我個人很喜歡吃的一道菜,蒸出來的鱸魚一點魚腥氣都沒有,而且特別的鮮美,重要的,很養面板和身體的哦,趕緊來學學這道清蒸鱸魚吧。
操作方法
鱸魚買回家之後清理乾淨,用刀在鱸魚的背上各自劃上一刀,這樣蒸出來的鱸魚很容易入味。
把一勺料酒到在鱸魚裏面,加上一些耗油、生抽,以及一點點食鹽,醃製二十分鐘左右。
鍋里加上清水放上蒸格,把鱸魚放進盤子裏,然後放進鍋裏,上面蓋上一些生薑片以及蔥段,蓋上鍋蓋開始蒸。
時間自己掌握,這個要根據鱸魚的大小以及火候掌握,蒸好之後把盤子裏的湯汁全部倒掉不要了,加上蒸魚豆豉,蓋上蓋子蒸一分鐘,然後撒上蔥絲和辣椒圈就可以了。
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