如何在家做香脆的雞蛋煎餅
雞蛋不但能夠煮着吃炒着吃做湯做蛋糕等等,還可以用來做好吃的雞蛋餅,早上一碗粥搭配雞蛋餅,營養足夠還養胃哦,來吧各位,今天教大家做雞蛋餅,一起來看看吧。
操作方法
一個人吃的話一個雞蛋就夠了,一個雞蛋打進碗裏用筷子打散,加上一勺子麪粉,也要根據個人飯量加,然後加點水攪拌成糊狀。
切點蔥花,切的碎一些,放進剛剛攪拌好的雞蛋糊裏,再撒點芝麻進去,再次攪拌。
電餅鐺加熱,刷一層油,用小勺子舀着一小勺雞蛋糊倒進去,用木鏟子往四周推開,讓其變得均勻且圓潤。
一面烙熟之後翻過來烙另一面,兩面金黃就可以吃了。還有一個辦法,不用電餅鐺,直接用平底鍋,裏面多倒油,放進去麪糊炸,這樣炸出來的雞蛋餅很脆,但是過於油膩。
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