松子玉米的做法

一說松子玉米，筒子們一定再熟悉不過了。我們這裏只要是聚會，無論是朋友之間還是單位的聚會，松子玉米是必點菜之一。此菜一上，幾分鐘之內準會一掃而空，其受歡迎的程度可見一斑。廢話少說，今天就上一道簡單易做好吃的——松子玉米。

操作方法

（01）冷凍玉米粒放入盤中解凍，松子倒入小碗中，胡蘿蔔切成與玉米大小相似的丁。

（02）燒開水，將玉米焯約2分鐘，盛出備用。

（03）起油鍋，小火將松子過油，稍微變色即盛出。

（04）再起油鍋，爆香蔥花，下入胡蘿蔔丁翻炒一分鐘。

（05）倒入玉米粒，翻炒一分鐘，加少許鹽。

（06）倒入炒好的松子炒勻即可裝盤。

特別提示

這個菜雖然沒加一點糖，但由於甜玉米粒和松仁的緣故，基本上是甜香味的。但是加平時炒菜用鹽量的一半甚至是1/3，可以讓這個菜吃起來更鮮

松子一定要小火炒，避免炒糊味道變苦