玉米烙的做法 圖解

玉米烙是我每次去飯店的必點之菜，慢慢的也學會了家常做法，今天和大家分享一下。

操作方法

（01）把新鮮的玉米煮熟備用，一般選擇嫩一點的水果玉米，或者也可以購買瓶裝玉米粒

（02）然後用刀把玉米粒切下備用，也可以選擇專門剝玉米的工具進行操作

（03）在玉米粒中磕入一個雞蛋攪拌均勻

（04）然後在玉米粒中加入適量澱粉

（05）用手把澱粉和玉米粒抓勻，保證每顆玉米粒沾有澱粉

（06）鍋中放入稍微多點的油燒熱後把玉米粒倒入，攤成餅狀，調中小慢慢煎制

（07）帶玉米粒全部凝固後輕輕盛出瀝乾油份放入碗中，撒上煉乳即可食用。也可以撒上白砂糖。