玉米煲排骨的做法
用玉米來煲排骨是比較常見的一道家常湯,燉熟的玉米很香甜,排骨湯也很美味。每天喝一碗骨頭湯,可以補充身體裏所需要的鈣元素哦,煲排骨湯最好用甜玉米。一起來看看玉米煲排骨的做法。
工具/材料
排骨、玉米、姜、蒜頭、花生油、醬油、鹽、清水
操作方法
先把食材都準備好,排骨一根、甜玉米一根、姜蒜適量。
排骨切大塊,因爲是煲湯,所以不用切太小,清洗乾淨,瀝乾水分,備用。
甜玉米清洗乾淨,切成半月形狀。
老薑清洗乾淨,切片,備用。
鍋裏放入一鍋水,放入幾片老薑,大火把水煮開。水開後,放入排骨,燙2分鐘,撈起來沖掉浮沫。
準備好一個煲湯的鍋,把玉米和排骨一起放入鍋中,放入適量的水,大火煮。大火煮開後,再轉中小火燉,大概燉1小時左右,一碗濃濃的排骨玉米湯就做好了。
姜蒜適量,把姜蒜剁碎,放入碗中,再加入適量的花生油、醬油、鹽,攪拌均勻,就可以拿這個醬料來沾排骨吃了,非常美味哦。
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