黃酒怎麼喝纔好喝
提起“黃酒”很多人想到的,第一個詞應該是養生。黃酒和其他酒類也有着相同之處,都是經過釀造而成,但不同之處是黃酒裏面所含的酒精成份非常低。就算是沒有酒量的朋友喝了,也不會喝醉。關鍵是黃酒裏面所的營養成份非常高,主要是由慄米,大米釀成。加生特殊的釀造工藝,使黃酒非常養生。可是黃酒的酒勁不足,讓愛喝酒的朋友覺得沒什麼勁頭,那麼黃酒要怎麼喝纔好喝呢?
操作方法
(01)冬天可以加熱喝冬天喝黃酒的時候,可以把黃酒加熱了喝。喝了以後身體暖暖的,對腸胃也很好。如果你是女性朋友,或者不勝酒力,也可以把黃酒熱一下再喝,加熱過後的黃酒,酒精會揮發一些,酒味不夠濃,喝起來沒那麼刺鼻,容易下肚。
(02)用隔水燉的方法加熱的方法,最好選用隔水燉。把鍋裏放適量的水,再把黃酒倒入乾淨的容器裏,放到鍋中隔水燉,等到黃酒溫熱了,就可以拿出來品嚐了,無須把黃酒燉開,也可以直接用溫酒器加熱。
(03)夏天可冰鎮後喝夏天的時候,可以把黃酒冰鎮一下再喝,那種冰鎮過後的味道,更醇香,喝起來透涼透涼的,味道非常好。而且黃酒是養生類的酒,如果直接喝,會覺得有點燥,冰鎮過後就不會感覺燥了。
(04)也可直接加冰塊冰鎮的方法是直接把黃酒放在冰箱的冷藏室裏,冰上數個小時,再拿出來喝。也可以直接的把冰塊放在黃酒裏面,如果是放冰塊,那麼冰塊最好是用涼白開製成的冰塊,不用沒燒開的水做冰塊,以免滋生細菌。
(05)做菜當時調料黃酒還可以用來燒菜,我們在做葷菜的時候,經常會用到料酒。其實可以把黃酒當成料酒來使用,炒葷菜的時候,放點料酒進去,可以讓菜餚更有營養,還能讓味道更鮮美。
(06)用來熬阿膠糕愛美的女性朋友對阿膠糕肯定不陌生,阿膠都要經過熬製後才能吃的。把黃酒用來熬阿膠,再合適不過了。黃酒能讓阿膠軟化,還能給阿膠增進營養。
(07)直接飲用小酌黃酒還可以直接飲用,雖說酒精含量低,但畢竟是酒類,不可以當飲料大口大口的飲用。無論你酒量多好,最好還是配上菜餚慢慢的小酌。循序漸進,有利吸收和消化,即可品嚐到黃酒的美味,又可養生。
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