人體必需包含的七大營養素
營養素(nutrient)是指食物中可給人體提供能量、構成機體和組織修復以及具有生理調節功能的化學成分。現代醫學研究表明,人體所需的營養素不下百種,其中一些可由自身合成、製造,但無法自身合成、製造的約有40餘種,可概括爲:蛋白質、脂肪、糖、無機鹽(礦物質)、維生素、水和纖維素等7類。 健康的繼續是營養,營養的繼續是生命,不論男女老幼,皆爲生而食,爲了延續生命現象,必須攝取有益於身體健康的食物。在這裏,我給大家介紹一下。
操作方法
(01)蛋白質。由22種氨基酸組成,是生命的基本物質,控制人體的發育,修復和維持人體組織。
(02)脂肪。身體的燃料是人體細胞的主要成分之一。
(03)碳水化合物。它是人類能量的主要原料。肌肉和大腦活動的能量供應,提高耐力和韌性
(04)維生素。包括33種維生素營養催化劑,是細胞生長和新陳代謝,維持人體健康必不可少的物質。
(05)礦物質:礦物質包括主要元素和微量元素。常量元素包括人體重量的萬分之一以上,如:碳、氧、鈣、磷、鎂、鈉、氫、鉀等。微量元素占人體重量的1/10000,如鐵、銅、錳、鉻、硒等。
(06)水。人體的運輸網絡,形成體液、輸送養分、調節體溫、消除廢物的功能。水缺乏會對生命造成危害。
(07)纖維。如芹菜、韭菜等。保持人體腸道清潔,促進腸道蠕動,排出毒素,保證大便量。平常的蔬菜比較容易吃。
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