豬肉怎麼做好吃?
豬肉的做法多種多樣,具體好不好吃還是依據個人的口味而來,回鍋肉的做法如下:將豬肉先焯水,切成塊狀,放入熱油鍋中,翻炒倒入生抽、老抽調色、拍扁蒜頭、生薑放入翻炒,放入水50g,加蓋煮20分鐘即可上碟(如果喜歡吃辣的,可以放入青椒一次炒)。
豬肉可以說是家常菜中最多見的葷菜了,做法也是多種多樣,有回鍋肉、叉燒肉、豬肉丸湯、紅燒肉、鹹白肉等,都是比較容易上手的家常小菜,對於無肉不歡的朋友們來說是最適合不過的了,具體好不好吃還是依據個人的口味而來。
1、回鍋肉:將豬肉先焯水,切成塊狀,放入熱油鍋中,翻炒倒入生抽、老抽調色、拍扁蒜頭、生薑放入翻炒,放入水50g,加蓋煮20分鐘即可上碟(如果喜歡吃辣的,可以放入青椒一次炒)。
2、叉燒肉:在豬肉中加入醬油、鹽、蜂蜜、白糖、料酒醃製,然後放在烤箱中180度烤20分鐘,即可取出切片下飯,非常的美味。
3、豬肉丸湯:把豬肉先切成小塊,然後就開始剁成肉泥,鍋中水開,用手擠成一個個小丸子放進鍋裏,浮起來可加入其它配菜,最後調味即可。
4、紅燒肉:五花肉洗好均勻切塊,冷水下鍋焯水,水沸後撈出備用,加油預熱,加姜、蔥、蒜炒香,加入焯水的五花肉煸炒至微出油,再加入料酒等調料翻炒至湯汁微幹,出鍋擺盤。
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