豬肚怎麼做好吃

大家都知道豬肚有健脾胃的功效，營養價值也很高，今天就一起做一道爆炒豬肚吧。

工具/材料

豬肚、薑片、鹽、醬油、芹菜、小米椒

操作方法

將豬肚切成薄片狀，記得不要太厚了，因爲豬肚不太容易熟，然後放入裝有大量水的鍋中煮上半小時。

煮豬肚的時候我們正好有時間整理配菜。小米椒切段，姜切成絲，蒜頭切片，芹菜切段備用。

鍋中加入適量的植物油，油熱7分後加入蔥薑蒜等爆香。

將豬肚撈出控幹水分後加入鍋中，快速進行翻炒，撈出豬肚的時候記得看下熟了沒有。

然後加入芹菜繼續翻炒，最後起鍋的時候加入鹽和醬油翻炒均勻就可以出鍋了。