這些街頭小吃,別看它土卻美味至極!
街頭從早到晚都已許多的小吃,風格各異,卻都各有特色,也很惹人嘴饞,那就讓我一一道來吧。可別看它土,事實上卻美味至極唷!
操作方法
(01)棉花糖主要原料是白砂糖,透過高速旋轉的有無數沙眼在加熱的作用下,甩出細細的糖絲經過快速冷卻,就變 成白白的棉花似的糖來,就被人們稱爲棉花糖。這棉花糖不是本地土產。
(02)頂頂糕原來賣頂頂糕的是挑着擔子到處走,擔子的一頭放着爐子,上面用來蒸頂頂糕;糕的主料是米麪粉,裏面放些紅糖。一次好像就是一個,有誰買,賣的人就用腳踩一下蒸頂頂糕下面的一個機關,頂頂糕就被頂起。
(03)蘿蔔餃子這可是地道的湖北宜昌特產,做法是:把蘿蔔刨成絲撒上鹽醃一下,時間不能太長,再在裏面撒一些辣椒面、花椒粉,放一些薑絲、 蒜絲,放在一個半圓直徑一面稍稍彎起的容器裏,在上面淋上稀面,放到油鍋裏炸到椒黃。
(04)糖炒板栗糖炒板栗雖然不知道起於何時,但歷史比較久遠。一到板栗上市,大街小巷就開始鬧熱起來,一直可以忙活到來年之初。
(05)燒餅這可不是武大郎賣的那種燒餅。原來燒餅裏面主要是辣椒麪、大蒜泥,以鹹(辣)爲主,現在有鹹(辣)甜兩種。不過現在的個頭比原來小多了,也薄多了。
(06)烤羊肉串外來品,有新疆傳入,並且絕大多數是新疆人在做。
(07)絞絞糖原來只是把糖類(主要是麥芽糖)放在一個容器裏,用兩根籤子挑起一些稀糖,兩根簽字把糖反覆攪動,直至糖變白,後來又發展爲在一塊石板上倒出各種動物等各種形狀來,最好的是一條龍。一般的要透過轉獎牌來贏取。
(08)冰糖葫蘆將山楂洗淨後用竹籤串上8到10個成葫蘆串,再將冰糖熬成稀糖將葫蘆串放進稀糖裏一裹讓葫蘆串裹滿糖,吃起來甜中帶酸。將葫蘆串插在草把子上扛着到處賣。
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