美味的“乾煸菜花”加上“它”更加美味，簡單易做看看是什麼吧

簡要回答

菜花，又叫花椰菜，花菜，它們是由十字花科甘藍演化而來的。菜花中含有相當豐富的胡蘿蔔素，維生素C、碳水化合物、蛋白質和礦物質，以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵等多種礦物質等。菜花的烹飪方法有很多，尤其美味的“乾煸菜花”最受歡迎，乾煸菜花加上“它”更加美味，哪個“它”是什麼呢？它就是我們常吃的五花肉，做法簡單來看看吧。

乾煸菜花的用料如下：
菜花，五花肉，幹辣椒，蔥，姜，大茴，生抽兩勺醬油一勺料酒適量，鹽，食用油。

乾煸菜花的做法步驟如下：
步驟 1
菜花切小塊，水裏加一勺鹽泡二十分鐘瀝乾水分。不但可以泡出菜花中的小蟲子，而且還能保持花菜的鮮味不怕營養流失。
步驟 2
五花肉切片，加少許生抽抓拌均勻。
步驟 3
蔥姜切碎，大茴，幹辣椒切成小段。
步驟 4
熱鍋熱油，先放蔥姜爆出香味再加幹辣椒，大茴，炒出香味。
步驟 5
中火炒五花肉，炒至五花肉身體發白微微卷曲，這時候要耐心一些，我們要將五花肉煸炒至出油狀態，出油後加入一勺醬油，一勺料酒，繼續翻炒到鍋醬汁沸騰。
步驟 6
倒入瀝乾水的菜花，把菜花和豬肉大火翻炒均勻，再加入一勺生抽，一勺糖，少量胡椒粉。（生抽，醬油都有鹹味，可以不用放鹽，你可以根據自己口味適當加點），保持大火翻炒到花菜塌秧即可！
出鍋了，看這道菜是不是簡單又美味，配着米飯吃是不是更爽。