涼拌金針菇的做法

涼拌金針菇的簡單做法，不放味精醬油，好做又好吃又環保。

操作方法

（01）第一步，將金針菇洗淨，折開，辣椒蔥洗淨，大蒜子剝皮備用。

（02）第二步，將洗淨的金針菇煮熟。

（03）第三步，將煮熟的金針菇瀝乾水份後裝盤。

（04）第四步，紅辣椒青辣椒切成寬1釐米，長3釐米的條塊，蔥切成3釐米段，大蒜切碎。

（05）第五步，鍋燒成8成熱，放色拉油，將切好的辣椒、大蒜、蔥下鍋爆炒1分鐘，放鹽適量（保證金針菇一起用鹽的量）。起鍋後直接盛在裝好盤的金針菇上面，拌均即可。冷卻後食用。