金針菇炒肉做法

金針菇炒肉適合老年人、兒童食用，具有抗疲勞、防高血脂、降低膽固醇、補充維生素等價值。並且做法簡單適合日常食用。

操作方法

（01）準備食材：金針菇300克，豬肉100克，蔥姜適量，醬油，料酒，澱粉，鹽。

（02）將金針菇洗淨，然後切段。豬肉切片或切絲，加入適量料酒、醬油醃製10分鐘。

（03）鍋內放入適量食用油，燒熱後放入肉，隨後加入蔥姜，倒入少量料酒。

（04）翻炒至肉變色，放入金針菇，並翻炒均勻。

（05）加入適量水與澱粉，勾芡，翻炒後起鍋。