海鮮菇炒肉的做法
海鮮菇營養豐富,它具有海鮮的香味,所以被稱爲海鮮菇,用海鮮菇搭配瘦肉爆炒,做出來的成品味道鮮美好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
海鮮菇150克,瘦肉150克,薑蓉,蒜米適量,1勺生抽、1勺料酒、1勺蠔油。
操作方法
把海鮮菇清洗乾淨撕成一條條,瘦肉切成粗絲,加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘。
鍋裏裝適量的水煮沸,把海鮮菇放進去灼1分鐘左右,撈上籃子備用。
開火下油,放蒜米進去爆香,然後放肉絲進去翻炒至變色。
海鮮菇下鍋,加少量的鹽,1勺蠔油大火翻炒2分鐘左右,熄火。非常鮮美的海鮮菇炒肉片就做好了。
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