麻辣金針菇的做法

金針菇的做法多種多樣，下面就介紹一種肉絲金針菇。

操作方法

（01）準備好材料，將豬肉切成絲，放在大碗中，再加入醬油、料酒、水澱粉醃製10分鐘左右。

（02）再來準備金針菇，將金針菇去低洗淨，切成兩段。

（03）開始炒肉絲了，將油倒入鍋中燒熱，再下肉絲並炒散。

（04）炒一會兒了，再下蔥薑絲，翻炒。

（05）將醬油、鹽、白糖依次加入鍋中翻炒。

（06）再將金針菇加入進去，輕微炒一下。

（07）最後加雞精調味，少許的水澱粉，再炒一下。

（08）美味的肉絲金針菇就出來了。