發芽後的洋蔥還能吃嗎?
我們都知道,如果買回來的土豆放久了發芽了是絕對不能吃的,那洋蔥呢?如果儲存不當出現發芽的情況還能吃嗎?一起來了解吧。
操作方法
01炒菜的時候,很多人都喜歡往裏面撒一些洋蔥,起到調味的效果。其實經常吃洋蔥對於身體是很有好處的,因爲它富含多種氨基酸、蛋白質、鈣、鐵維生素C、維生素E、粗纖維、碳水化合物等營養物質。
02一般來說,經過乾燥的洋蔥是能貯存較長時間而不會發芽或黴爛的。但是如果未經乾燥或存放不當,就很容易發芽或腐爛了。
03就算洋蔥真的出現發芽或者出青苗,也不會產生對人體有害的物質,還是可以繼續食用的。
04可是,洋蔥出現發芽的情況就不建議食用了,因爲它的營養成分會大大下降,而且味道也會更辣。
05爲了避免洋蔥出現發芽,買回來的洋蔥應該放在陽光下曬一段時間,平時不食用就放在通風乾燥的地方,可以有效避免發芽。
06另外,可以買一些小網子,把洋蔥放在裏面,然後用繩紮緊口,吊於陰暗乾燥通風處儲存,可防止洋蔥過早發芽。
07最好的方法是,別一次性購買太多的洋蔥,能在兩天內能吃完最好,畢竟久存的洋蔥的營養價值會大打折扣哦。
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