春遊之挖什麼野菜
春天到了,萬物復甦。郊遊的時候我們會發現路旁有很多小草發芽了,這其中很多是可以食用的,它們就是野菜,今天我來介紹一些野菜,它們都是野生的美味,喜歡美食的朋友可要注意了。
操作方法
(01)薺菜:薺菜應當是知道的人最多的野菜了,在此不多贅述,直接上圖。
(02)小薊:又名萋萋牙,具有 涼血止血,祛瘀消腫。用於衄血,吐血,尿血,便血,崩漏下血,外傷出血,癰腫瘡毒。做菜脆香可口。
(03)藜:又叫灰灰菜,只知道可以食用,但沒吃過。有個詞叫藜藿,意思是粗劣的飯菜。不知道藜好吃不。上圖。
(04)蒲公英:又名婆婆丁,清熱解毒,利尿散結。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰癧,疔毒瘡腫,急性結膜炎,感冒發熱,急性扁桃體炎,急性支氣管炎,胃炎,肝炎,膽囊炎,尿路感染。涼拌脆香可口。
(05)麪條稞:多以蒸食爲主。也可以炒食、涼拌、做湯,風味頗佳。
(06)野蒜:蒜苗可炒食。蒜頭可以涼拌用,也可炒食。
特別提示
以上爲本人家鄉山東地區的野菜,其他地方找不到的請見諒
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