分享3碗專治挑食的拌飯菜，一口肉一口飯好吃不貴有營養，真過癮

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挑食是幾乎所有小朋友都曾有過的壞毛病，也是各位家長頭疼不已的事，孩子不吃飯就會吃各種零食果腹，長久下來都是不利的影響，所以要小朋友吃正餐纔是王道，今天我就爲各位家長分享3碗專治挑食熊孩子的拌飯菜，一口肉一口菜再來一口飯，全都在一個碗裏了，好吃不貴有營養，做法也很簡單，大人孩子都適合一起吃，各位家長還在等什麼？趕緊點贊關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都分享的下飯菜譜了。

【番茄牛腩土豆飯】
主要食材：牛腩，番茄，土豆，薑片，蔥段，幹辣椒，八角，桂皮，蒜片，冰糖，料酒，生抽，蠔油，老抽，蛋白質豐富的牛肉是長身體階段的小朋友最需要的，酸甜微辣的口味，更能刺激人的食慾大增，趕緊來上一碗吧。
【具體做法】
1、牛腩清洗乾淨切小塊放鍋裏，加入薑片，蔥段和1大勺的料酒，開大火焯水後撈出備用。
2、起鍋燒油爆香姜蔥蒜，幹辣椒，八角，桂皮，然後再加入幾顆冰糖炒融化，接着把牛腩下入鍋裏翻炒至上色均勻，然後加入1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油開始不停地翻炒均勻，然後倒入沒過牛腩的開水和一半的番茄塊。
3、加入1勺食鹽大火煮開後轉到高壓鍋裏燉個30分鐘左右再倒進鍋裏，緊接着把剩下的一半番茄和土豆塊也倒進鍋裏，中火一直慢燉，燉煮至番茄和土豆都煮熟了，湯汁也漸漸收幹，就可以出鍋了，這鍋番茄牛腩是一定要留有湯汁的。

【可樂雞腿拌飯】
主要食材：雞腿，蔥花，料酒，生抽，蠔油，薑片，白芝麻，澱粉，可樂，八角，對於可樂雞翅可樂雞腿，小朋友是最難以拒絕的菜之一，偶爾給孩子做一道可樂雞腿開開胃，也是不錯的，好過他偷偷跑出去外面吃零食。
【具體做法】
1、雞腿肉切小塊放碗裏，加入1勺料酒，2勺生抽，1勺蠔油，幾片生薑，半勺澱粉，抓拌均勻醃製20分鐘以上，時間允許的話儘量醃製久一點。
2、起鍋燒油5成油溫先下入1-2粒八角煎出香味，接着倒入雞腿肉進去翻炒至2面金黃，然後倒入1瓶可樂，大火煮開3分鐘，轉中小火繼續燉煮。
3、煮至湯汁漸漸收乾的時候馬上關火撒上蔥花，拌勻了就可以淋到飯裏面了，如果控制不好火候建議一邊煮一邊攪拌，湯汁變少的時候就可以關火了。

【肉沫豆角橄欖菜拌飯】
主要食材：豆角，肉沫，橄欖菜，姜蒜片，生抽，老抽，豆角肉沫已經是公認的拌飯好菜了，這次加了少許的橄欖菜增香，絕對讓這碗飯增加一個饞嘴的檔次。
【具體做法】
1、豆角切小後冷水下鍋加入1勺食鹽和少許的油，大火煮開焯水個2-3分鐘斷生即可，油鹽的用途是讓蔬菜裏的綠色，保持得更持久，同時顏色更翠綠，凡是綠色蔬菜都可以這樣做來增加食慾。
2、起鍋燒油爆香肉沫，煎至1面定型後下入薑片和蒜片，接着放入1勺生抽，半勺老抽，一起翻炒均勻。
3、最後是把焯水過的豆角和橄欖菜一起倒進鍋裏，這時候就可以開大火翻炒了，不停地翻炒把香味翻炒在混合在一起，就可以上菜了，這道菜跟上面2道需要湯汁的拌飯菜不同，這道肉沫橄欖菜本身湯汁就有了，反而是橄欖菜炒得越幹身越是香氣撲鼻，蒜末也可以多來一點，香就一個字。