燉小魚的家常做法

平時我們去釣魚，釣上來的魚總是大小不一，大魚做法很多，可是小魚要怎樣做呢，今天我就來教教大家燉小魚的家常做法，大家趕快學起來吧！

工具/材料

小魚 大蒜 蔥薑蒜 辣椒 鹽 酸菜

操作方法

準備一些酸菜，這是我們自己家做的，如果家裏沒有可以去超市買，把酸菜切碎備用。

準備配料，大蒜切片，薑切片，蔥和辣椒切段備用，辣椒要幹辣椒噢，幹辣椒做出來才香。

起鍋燒油，油熱後放入蔥，姜，蒜，辣椒段煸炒。

煸炒出香味後加入小魚，因爲這魚太小我就沒有去除內臟了，將小魚煎一分鐘左右。

然後加入酸菜，加上兩碗水，開大火燉煮，煮的過程中水乾了要加水，大約十五分鐘後就熟透了，加上一點鹽就可以出鍋了。