原來萵筍還可以這樣吃----萵筍這樣做好吃
今天寶寶出去玩了,我準備自己弄一個菜就可以吃一餐飯,然後再給食肉專家的男人弄一個清蒸排骨,放在電飯煲裏面蒸,我就多出一點時間來寫作業啦。今天的萵筍讓我做的脆爽可口,因爲還放了一點糖,真的是一道名副其實的美食,不信,吃貨們下次你們自己試下。
操作方法
(01)先把萵筍的葉子摘下來,只有一點點嫩葉子,我捨不得丟了,也弄了吃了。再把萵筍打皮。
(02)把萵筍先切成段,再切成菱形的薄片。
(03)燒適量水,水開後,把萵筍放下去焯一分鐘,不要焯太長時間,立馬撈出來放在盤子裏。
(04)把大蒜籽去皮剁碎,小米辣切成細圈。
(05)把萵筍葉子也放在開水裏焯一下後切碎,再放在最上面,把辣椒撒在萵筍上面,辣椒就不去炒了,這樣有辣味你不吃辣椒是不會上火的。在上面放一小勺鹽和一勺白糖。
(06)鍋燒七成熱,放少量花生油,把大蒜末放下去爆出香味,關火,再倒上少量醬油 。
(07)把熱油淋在萵筍上,再滴上幾滴芝麻油,可以上桌開吃了,原來萵筍這樣吃脆爽,好吃的不要不要的。
特別提示
原來萵筍葉子也可以不浪費的,這次萵筍葉子也超好吃。涼拌菜記住不要放太多油。關於萵筍要不要焯下水來涼拌,這就要看各人的愛好啦,其實也有人不焯的。
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