香乾的做法大全
香乾從小到大一直陪伴在我們的生活中,大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。今天爲大家介紹6種常見的做法。
一:做法大全
(01)青椒炒香乾材料:青椒、香乾、油鹽做法:青椒香乾洗淨,青椒切絲備用,香乾切條狀,開火加油燒熱,加入青椒翻炒下,聞見香味加入香乾繼續翻炒,淋少許水,加油少許鹽翻炒出鍋即可。
(02)芹菜炒香乾材料:芹菜、香乾、辣椒、油鹽、醬油做法:芹菜洗淨切段,香乾切條狀。開火加油燒熱,加入辣椒,加入芹菜翻炒下,聞見香味加入香乾繼續翻炒,淋入醬油,淋少許水加少許鹽翻炒出鍋即可
(03)香乾炒肉絲材料:香乾、肉絲、青椒澱粉、油鹽、醬油做法:肉絲加入少許澱粉,用水拌勻(這樣肉很嫩),10分鐘即可。香乾切條狀,辣椒切絲,開火加油燒熱,加入肉絲翻炒,肉絲變白條理分明後加入香乾青椒繼續翻炒2分鐘,淋少許水,加油少許鹽翻炒出鍋即可。
(04)馬蘭頭拌香乾(江浙做法)材料:馬蘭頭、香乾、做法:馬蘭頭和香乾洗淨。香乾切洗淨切絲,均勻的把絲改刀成小丁狀放盤。鍋里加少許水燒開焯一下,把水擠掉,放涼後,切成末放盤,另準備一個碗加入鹽、糖、雞精麻油攪拌,倒入盤中攪拌均勻即可。
(05)涼拌香乾材料:香乾、黃瓜、蔥白、油鹽糖做法:將香乾切成小條,黃瓜洗淨也切成小條備用,蔥白切成絲。處理好後在一個容器內,放入處理好的香乾、黃瓜和蔥白,然後撒上少許鹽、糖。在鍋中放少許食用油,油熱後放入幹辣椒,炸出香味後,將油澆在容器中,攪拌均勻裝盤即可。
(06)萵苣炒香乾材料:萵苣、香乾、胡蘿蔔、油鹽做法:萵苣、胡蘿蔔洗淨切絲,香乾切條狀。鍋中放油燒熱,加入萵苣、香乾、胡蘿蔔翻炒,兩分鐘後,加入少許鹽出鍋即可。
特別提示
本人做菜講究原汁原味、清淡,所以材料能少則少,其他輔料根據自己口味酌情添加
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