香乾炒肉的做法 香乾炒肉怎麼做
香乾炒肉家常做法?做這個菜,油多,火大,味重是做這個菜的祕訣。本人喜歡用這個菜下飯味道不錯。
操作方法
(01)準備好香乾和肉。辣椒側切備用。不過辣椒的照片忘記拍了,下面的步驟可以看到辣椒的樣子。
(02)鍋內加入多一點的油。再把肉加入進去炒香,再加和一點點鹽和醬油繼續炒一會。
(03)再加入香乾進去炒,讓香乾和肉味融合。香乾進油了就可以加入辣椒。
(04)加入辣椒炒動幾下,再加入適量的鹽進去再拉着炒。這個菜放兩鹽是爲了讓辣椒進鹽味。如果在剛開始就了鹽後面加的辣椒吸收的鹽分就小了。味道下降檔次了。炒熟了就可以出鍋了。
(05)如下圖所示就是出鍋碗後的香乾炒肉 。
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