只用肉皮熬皮凍的經驗
只用肉皮就可以熬出皮凍哦!下面由小編分享一下做法吧!
操作方法
(01)首先,我們將肉皮清洗乾淨,放入涼水鍋中,加入姜,八角,桂皮,香葉,煮八分鐘
(02)煮好以後,我們取出來放涼,接着我們將肉皮上的油脂去除,切成小丁
(03)放入一勺的鹽,反覆搓洗幾遍
(04)接着,我們把一斤的肉皮放入鍋中,倒入四斤的清水,開小火熬,熬好以後放入模具中,放入冰箱冷藏一夜
(05)第二天取出來切成塊,配上蘸料,美味的皮凍就製作完成啦!
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