酷知百科網肉皮凍的熬製方法
工具/材料
肉皮，鹽，料酒，清水
操作方法
首先，我們在鍋中倒入適量的清水，放入肉皮煮五分鐘，撈出備用
然後將肉皮處理乾淨，把多餘的油脂片除，切成條
接着我們將豬皮條放入一個盆中放入適量的鹽，用手多搓洗幾遍，然後在涼水中多清洗幾遍
然後我們把處理好的肉皮條放入鍋中，再倒入四倍的清水，放入適量的鹽，料酒，開鍋以後煮一個小時關火
然後我們將煮好的肉皮倒入一個容器中放涼，放涼以後放入保鮮櫃中冷藏一夜
第二天取出來切成塊，擺入盤中，沾點醬料，美味的豬皮凍就製作完成啦！
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