海帶燒肉做法圖解
羅羅已經唸叨三天了,說想吃紅燒肉。不是我狠心不給做,這個胖子好不容易把體重減到兩百斤以下,經過五一的胡吃海塞又回來五六斤。今天心軟答應做了,但也要加些平時他不怎麼吃的配菜,並且決定這是立秋前的最後一次,這期間最大的葷腥可能就是魚和雞什麼的了,因爲我的體重也呈不斷上升趨勢。。。
海帶燒肉的做法
(01)五花肉切塊,扁豆折斷,蔥切段,薑切片;
(02)熱鍋後倒油,六成熱時放入大料、香葉、桂皮和蔥段薑片爆香,然後放入五花肉翻炒約3分鐘,把肥肉的油煸出;
(03)放黃酒約50克、適量老抽、糖、鹽拌勻,倒開水沒過肉,中火燉20分鐘;
(04)將扁豆放入煸炒均勻,再放少量開水,十分鐘後放入海帶絲,燜十分鐘,放味精翻勻即可。
-
燒雞公的做法大全
今天分享的燒雞公,可謂是江湖菜中的江湖菜。今天小編給大家帶來燒雞公的做法,感興趣的小夥伴一起看看哦。操作方法(01)主要食材備齊;土豆去皮切塊,蒜頭切片,蔥姜切絲、幹辣椒切段、大公雞洗淨剁塊備用;(02)將雞塊入冷水鍋加熱燒開,待煮開後撈出雞塊瀝乾備用;(03)將汆燙瀝乾的...
-
一看就會的殺魚步驟
魚,大家都熟悉。將它做成各種各樣的美味,大家也都品嚐過。相信喜歡吃魚的朋友可不在少數,那麼你們都親手殺過魚嗎?很多不常進出廚房的親們可能會覺得有些生疏,其實這只是因爲自己沒有實踐過,真正操作起來很簡單的。現在將自己殺魚過程分享出來,希望能幫到大家。操作...
-
肉末怎麼做好吃
肉末有很多好吃的做法,其中用辣椒做就是很不錯的一種。操作方法(01)將豬肉切細碎。也可再剁得更細一些。(02)將青辣椒切小段。(03)將小蔥切段。(04)熱鍋,倒入少量花生油,放肉末翻炒一下後,再放醬油翻炒。(05)放青辣椒和少許豆醬。(06)翻炒均勻,撒上小蔥段兒。(07)出鍋裝盤。...
-
清蒸魚的五大竅門
家人團圓,招待親友,中國人的餐桌上總是少不了一條魚,而市場上魚的種類又是多種多樣,清蒸魚有哪些竅門呢?操作方法(01)挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的爲...