生炒辣子雞的做法圖解攻略

生炒辣子雞的做法圖解讓做菜變的更簡單，快來學學吧。

步驟/方法

（01）香蔥切小段，薑切片，香菇洗淨泡軟。

（02）色拉油燒熱，翻炒香蔥末和薑片。

（03）蔥姜炒出香味，加入豆瓣醬。

（04）把雞塊倒進鍋裏翻炒，同時放料酒。

（05）雞肉炒至五成熟，加生抽，繼續翻炒兩下。

（06）泡好的香菇連水一起倒進炒鍋，料包埋進湯裏，翻勻後蓋鍋燉。

（07）湯汁收幹，加尖椒翻炒，尖椒熟後，放鹽起鍋裝盤。