紫甘藍涼拌雞絲的做法
雞胸肉是一種高蛋白食物,脂肪含量幾乎爲0,紫甘藍也是營養價值極高的蔬菜,這兩種食物的結合,是做沙拉和涼拌菜的最優搭配,這裏,小編給大家介紹一個紫甘藍涼拌雞絲的做法。
工具/材料
雞胸肉100g,紫甘藍250g,鮮雞蛋一顆。
操作方法
從超市買一塊的雞胸肉,一小顆紫甘藍,鮮雞蛋一顆。這裏做一份的量只需要半塊雞胸肉和半顆紫甘藍就足夠了。
紫甘藍切絲洗淨晾乾,放入碗中,撒入適量的鹽,這裏鹽不要過量,正常炒菜的量就足夠了,因爲紫甘藍看起來硬,其實很容易醃製入味,多放鹽會導致太鹹。然後,將紫甘藍拌勻醃製10到15分鐘,這段時間,中間適當的翻一下。
將雞胸肉和鮮雞蛋放入鍋中水煮,只需要煮大約十分鐘左右,水開以後小火,慢燉,將雞肉煮透,雞蛋可以在水燒開後兩分鐘就可以撈出。
時間到了以後,將紫甘藍裏的水用力擠盡。雞肉熟了以後,立即撈出用冷水過激。
雞肉冷卻後將雞絲雞肉,撕成雞絲,鮮雞蛋切開。
將雞絲和紫甘藍放在一起,放入香油,蒸魚豉油,少量生抽,少許量糖,如果口味重的話可以放一點蔥薑蒜粉、蒜泥或胡椒粉均可。
拌好以後,盛出裝盤,放入雞蛋。一道營養健康的涼拌菜就完成了。
-
鹿肉怎麼做好吃
鹿肉是一種很鮮美的肉。鹿肉怎樣做好吃?不要着急,小編和大家分享製作方法。操作方法(01)先將鹿肉焯水撈出,將油倒入鍋中燒熱。(02)將準備好的蔥,姜,蒜和辣椒倒入鍋中,翻炒至爆香。(03)將鹿肉倒入鍋中,翻炒,放入適量的鹽,再翻炒2分鐘。(04)總結如下。...
-
怎麼做炸素丸子
寶寶不愛吃胡羅卜蔬菜怎麼辦?好多家長都很頭痛這個問題,今天我做了胡羅卜的丸子,分享給大家,親們可以換成其他的蔬菜,簡單幾步做出美味的素食小吃,寶寶一定喜歡的,快跟我一起動手做吧!操作方法(01)把豆腐用手抓碎(02)胡蘿蔔刨成絲再用到切幾下(03)打入雞蛋放入麪粉,少許澱粉再...
-
雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試着去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裏我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...
-
油炸小銀魚的做法
銀魚營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺的功效,是上等滋養補品,銀魚無論煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小銀魚,酥脆鮮香,味道鮮美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中,姜洗淨切絲。(02)放入薑絲,料酒,鹽,五香粉,白糖拌勻醃製20分鐘。(03)放入...