紅蔥頭的簡單做法
紅蔥頭味道辛辣,營養豐富,有抗氧化和抗衰老的功效。紅蔥頭的做法很多,可生拌,也可炒制。下面就給大家介紹紅蔥頭炒火腿腸的做法。
工具/材料
紅蔥頭1個,火腿腸1個,鹽,味極鮮醬油,蠔油等適量。
操作方法
把紅蔥頭去掉外皮,清洗乾淨備用。
把洗淨的紅蔥頭切成細絲。
把火腿腸切成片,蔥切蔥花,姜切末,蒜切片。
炒鍋裏放入花生油,等油六成熟時,把蔥、姜、蒜入鍋煸香。
再加入1勺鹽,2勺味極鮮醬油,1勺蠔油提味。
再放入紅蔥頭絲翻炒至紅蔥頭斷生。
再放入火腿腸片繼續翻炒兩下就OK,但不要炒的時間太長。
然後盛出放入盤子裏,這樣用紅蔥頭做的炒火腿腸就做好了。
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