胡蘿蔔炒杏鮑菇的做法
杏鮑菇具有美容養顏,提高人體免疫力,降血壓,降血脂排毒等功效,並且肉質肥嫩口感極佳,是難得的美味,幾乎怎麼做都好吃,胡蘿蔔具有胡蘿蔔素,營養也很豐富,所以這道菜不但營養而且美味,我們來看下怎麼做吧。
操作方法
(01)把杏鮑菇,胡蘿蔔洗淨,胡蘿蔔切成絲備用。
(02)杏鮑菇切絲,香蔥香菜洗淨切段。
(03)冷鍋放油燒熱,先倒入胡蘿蔔絲翻炒30秒。
(04)再倒入杏鮑菇絲翻炒。
(05)大概2分鐘左右,加入適量的生抽,鹽,十三香,翻炒均勻。
(06)撒入雞精和香蔥香菜翻炒均勻,關火。
(07)出鍋裝盤,無論是下酒還是下飯,都是不錯的選擇。
特別提示
注意胡蘿蔔和杏鮑菇下鍋的先後順序。
最好用生抽,用老抽顏色容易黑,賣相不好。
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