五花肉青瓜炒杏鮑菇的家常做法

杏鮑菇是一種營養豐富、煮熟後口感偏甜的食材，適當吃一些對身體好。今天小編給大家分享一道家常菜——五花肉青瓜炒杏鮑菇，希望大家能喜歡。

操作方法

（01）杏鮑菇的準備：取一根杏鮑菇，將杏鮑菇清洗一下，切成小碎塊；

（02）青瓜的準備：取一根青瓜，將青瓜表面的刺用刀刮掉、去頭去尾，清洗乾淨，再切成小塊；

（03）五花肉的準備：取適量的五花肉，將五花肉清洗乾淨，切成小塊、薄片；

（04）蒜頭的準備：取5-6個蒜頭，將蒜頭用刀壓一下，去膜，清洗一下，再切成兩半；

（05）炒五花肉：開火，加入適量的食用油，將五花肉下入鍋裏，翻炒至五花肉略出油、表面呈金黃色；

（06）將杏鮑菇下入鍋裏，翻攪均勻、翻炒至熟；

（07）一直翻炒至杏鮑菇變軟、顏色由白色變爲淺黃色，杏鮑菇就熟了；

（08）將青瓜下入鍋裏，翻炒均勻；

（09）待青瓜炒熟後，加入適量的鹽和味精，調味好，就完成了！

特別提示

青瓜熟得很快，不要煮太久，不然就不甘甜美味、就不好吃了。