家常菜

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阿田大蝦做法

阿田大蝦具有麻、辣、鮮、香的特點，是一道營養價值較高的營養菜品，吃後餘味無窮，令人留戀，一直倍受年輕人青睞。如果自己能做出來，一定很不錯。操作方法（01）把蝦剪去蝦鬚，開背去蝦線，洗淨，鹽、胡椒粉、薑片抓勻，過十分鐘在抓一次...
家常簡單蛋炒飯

蛋炒飯，好吃，美味，做起來也簡單操作方法（01）將雞蛋打到碗裏，加少量清水和食鹽，用打蛋器或者筷子將其打散，打到蛋液起小泡泡就可以。（02）講蔥花洗乾淨，切成小段，備用。（03）起鍋，往鍋裏倒入適量的花生油，最好使鍋底能均勻的塗上一層油，加...
炒粉絲的做法

這道菜充分體現了徽菜重油濃味的特點，勁道彈牙的土豆粉絲吸收了調味料的湯汁，滋味十足，讓人停不了口。步驟/方法（01）土豆粉絲用溫水浸泡至回軟。冬菇用溫水浸泡1小時至完全泡發，去蒂後片成薄片再切成細絲。香蔥洗淨切成寸段...
山藥怎麼做菜

山藥中富含鈣，對傷筋損骨、骨質疏鬆，牙齒脫落有極高的療效。山藥中富含大量蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸，是秋季最佳滋補食品。操作方法（01）山藥洗淨去皮切片放清水裏，（02）紅辣椒、蔥、姜切絲，...
跳跳魚的最好吃做法

跳跳魚肉質肥美，煮出來的湯汁更是濃厚甘醇，乳白色狀若凝乳，高膠原蛋白，是美容養顏的好補品。跳跳魚體含水量很大，所以滋味特別鮮嫩，其捕捉也很難度很高，在廣東沿海一帶廣受歡迎，當地孕婦在產期是一定要捉一些跳跳魚燉補來調理...
關東煮的製作方法

步驟/方法（01）白羅卜橫切1CM左右寬度，在十字切成四小塊。外面賣的可能很多都是整個的圓片，家裏爲了吃起來方便，還是且小塊比較好。（02）湯料兌水，先煮白羅卜和雞蛋。（雞蛋事先煮熟剝皮）（03）油炸類的豆製品切適當大小。（04）熱水焯過去...
家常大盤雞做法

吃貨們，告訴別人，我們不會吃我們還會做操作方法（01）蔥切段，大拇指長短。蒜拍碎，薑切片。土豆切塊（02）雞塊過水，控幹（03）油鍋稍微熱就放糖，小火不停攪拌（04）燒到微微起泡的時候倒入控乾的雞塊（05）雞塊翻炒至上顏色（06）加入蔥薑蒜，花椒，辣...
煎菜饃河南菜饃餅的做法

煎菜饃烙菜饃我們河南的朋友們都喜歡吃，現在做的越來越少了，把各種各樣的菜切成絲，然後和餅一起烙，又好吃又美味的，今天我們來看下河南菜饃的做法，如下：煎菜饃河南菜饃餅的做法；操作方法（01）取適量多的麪粉加去些溫水進行和麪，面...
柴魚乾的做法

柴魚乾是冷水性魚類鱈魚的乾燥製品，其肉質富有韌性，帶有芳香味，是一種衆多人都喜愛食用的食物。那麼，柴魚乾的做法有哪些呢？柴魚花生粥製作方法/步驟（01）1、花生洗淨後，用清水浸泡一晚；柴魚乾洗淨表面灰塵，用剪刀剪成細條，放入清...
風乾豬肉怎麼吃

冬天在農村各家的屋檐下必定都掛着許多自然風乾的豬肉，看上去亮晶晶，吃起來也絕對美味哦。下面小編來爲大家介紹一下風乾豬肉的吃法都有哪些豆鼓蒸風乾肉（0102）材料：大蒜葉、豆鼓、幹辣椒、風乾豬肉調料：味精、醬油把風乾豬...
豆乾炒韭菜的做法

很喜歡吃豆乾的味道，和韭菜搭配在一起，味道就更好了。豆乾中碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。尤其滷豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料,既香又鮮,久吃不厭,被譽爲素火腿...
如何做出最好吃的糖醋排骨

糖醋排骨真的是有很多種做法，有炸的，有蒸的，有煮的，有燉的…………我幾乎每種都嘗試過。最後總結出來，最最最簡單又好吃的辦法。適合懶人做。而且不用一滴油。操作方法（01）1.排骨買回來後用涼水泡一兩個鐘頭，中途換一兩次水。...
白蘿蔔燒狗肉的做法

白蘿蔔含有豐富的維生素，是一種小人蔘，常吃對身體非常有好處，用白蘿蔔燒狗肉，味道格外鮮美，具體做法如下。操作方法（01）將白蘿蔔洗淨切成塊備用；（02）將狗肉洗淨切成塊備用；（03）將姜、蒜、幹辣椒、桂皮洗淨切好備用；（04）在鍋中放入適量...
蒜香排骨做法

蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，屬於上海菜。其口感蒜香濃郁，質嫩味美。具有貧血調理，月經不調調理，健脾開胃調理的功效。今天小編就教大家，蒜香排骨的做法。操作方法（01）將蔥薑蒜清洗乾淨，切好備用。（02）整片排骨用清水沖洗...
帶魚做法視頻

在我們日常生活中，紅燒帶魚是一道非常普通的家常菜,估計家家都會做,但是怎樣煎得好。也就是怎樣煎魚不脫皮，要做到煎魚不脫皮,最簡單的就是用不粘鍋,但是現在對不粘鍋有許多質疑,不少煮婦不敢用。其實普通鍋使用得當,也...
熟冰凍黃道蟹做法

香辣黃道蟹的做法操作方法（01）解凍熟凍蟹～（02）解凍完的蟹～大大的一隻黃道蟹，又叫做麪包蟹（03）將蟹大卸八塊，用牙刷把蟹腳刷乾淨，用刀背把蟹腳砍裂一點～卸出蟹身，去掉蟹胃蟹腮，把蟹黃用澱粉裹一下（04）將姜蒜切成末，洋蔥和青椒切塊～（05）熱鍋...
啤酒魚最正宗的做法

啤酒魚又稱"桂林啤酒魚"，是廣西地方特色中的新菜品，很多去過桂林陽朔的人都對這道菜讚不絕口。鯉魚帶着魚鱗烹製，魚鱗經過油煎炸後變得酥脆無比，再用啤酒來燉煮口感味道很是豐富！操作方法（01）【鯉魚去筋】在接近鯉魚的頭部和...
紅燒小鯽魚怎麼做

紅燒鯽魚是在我家餐桌上出現次數最多的一道葷菜。原因是我跟老公都喜歡吃，老公以前怕鯽魚的刺太多而對它又愛又恨，呵呵，現在是完全接受了，就是再多刺也要吃它個乾乾淨淨。這種小一些的鯽魚，我經常都煎得脆一些再燒，魚頭的部...
響油鱔絲的製作方法

一道典型的上海菜，口感滑嫩，又帶有獨特的蒜香和胡椒香味，非常的好吃操作方法（01）原料，鱔魚（鱔絲），蔥，蒜，茭白，胡椒，料酒，老抽，生粉，糖，麻油（02）這道菜的關鍵在於鱔魚，去除鱔魚的土腥味是個關鍵。這邊奉上我的祕訣，就是鱔魚如果炒之前先要用...
西葫蘆炒雞蛋怎樣做？西葫蘆炒雞蛋怎麼做好吃？

西葫蘆炒雞蛋是一個家常菜，也許大家都會做吧。只是每個人的做法不相同而已，那現在小編把自己的簡單做法分享給大家，希望能幫到哪一個不會做菜的小白，會做的請多提提意見就好。操作方法（01）先把西葫蘆切去頭尾，再切成片備用。...
大雞腿的做法

家裏大雞腿的做法操作方法（01）1、準備一隻雞大腿，洗乾淨，紮上眼然後改刀。這樣更容易入味。（02）2、加入蔥姜，生抽，醃製料，料酒，抓伴均勻，醃製兩個小時。（03）3、取乾淨的碗，加入適量麪粉適量澱粉適量的泡打粉，攪拌均勻。（04）4、用醃好的...
家庭版油條的做法

很喜歡吃油條,但不太敢買外面的油條,怕老年癡呆呢!而且早上也沒有時間出門買早餐!一次看了《生活一點通》節目，又做了筆記，學到一款家庭版的油條！在小胖家買了早苗的無鋁泡打粉，偶爾做一次解解饞呢！家裏的油放心衛生，也不需...
涼拌毛肚的做法

涼拌毛肚的做法操作方法（01）1、碗裏倒入適量的芝麻醬，用溫水化開。（02）2、放入適量鹽，雞精，生抽，米醋，蔥花，蒜末，花椒粉。（03）3、放入辣椒油，攪拌均勻，備用。（04）4、鍋中燒水，開了以後放入毛肚，湯30秒，撈出備用。（05）5、湯好的毛肚用涼水過...
仙人掌怎麼吃

仙人掌該怎麼吃？仙人掌的食用價值高嗎？在2000多種仙人掌中，幾乎有一般以上的仙人掌是可以食用的，而這些仙人掌具有很高的藥用價值，比如仙人掌可以清熱解毒，散瘀消腫，健胃止痛，鎮咳。而且用於胃、十二指腸潰瘍，急性痢疾，咳嗽等症...
如何自己在家裏做麻辣香鍋

麻辣香鍋相信是很多朋友的最愛，今天自己做了下，味道棒棒的操作方法（01）木耳提前泡發備用，魚丸和其他的蔬菜洗淨後一起放在鍋裏煮一下。（02）把準備好的調料炸一下，幹辣椒、花椒、桂皮、八角。鍋內多放一點油用最小火慢慢的炸至...