柿子椒炒肉怎麼做?
柿子椒含有多種維生素,對人體健康是很有好處的,用柿子椒炒肉口感很好,今天教大家做最簡單的柿子椒炒肉,一起來看看吧。
操作方法
柿子椒清洗乾淨,把裏面的辣椒籽去掉,然後清洗一下,用手直接掰成塊,不用刀切,然後用熱水燙一下。
豬肉選擇偏瘦的肉,這樣炒出來的柿子椒會很鮮美的,切成薄片,加上蠔油和生抽醃製幾分鐘。
大蒜切成片,切點薑絲和蔥花,油燒熱之後把這三樣放進去,然後計入豬肉片一同翻炒。
豬肉片炒熟之後,加上一點生抽繼續炒幾下,然後把柿子椒放進去一同翻炒,因爲燙過所以柿子椒很容易熟的,加上食鹽和一點味素調味就可以了。
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