豬肉燉土豆做法

豬肉燉土豆是以豬肉和土豆爲主要原料的一道家常菜，雖然家常但色鮮味美，吃了絕不後悔~快和小編一起來學學吧！

操作方法

（01）將新鮮的豬肉置於沸水中煮熟後，撈起放入盤中。

（02）將豬肉切成小塊，隨後清洗土豆，削皮後也切成小塊。

（03）往鍋中倒入植物油，等鍋內的油稍微冒氣後先後倒入醬油和甜醬，用鏟子翻炒再放入蔥、姜、蒜、八角等調料，待散發香味時，再放入土豆塊一起炒。

（04）當看到土豆顏色愈加濃郁時開始往鍋里加水，至水沒過鍋內的土豆，蓋上鍋蓋。然後開始燉土豆，待濃縮的湯汁變得黏稠時放入豬肉。翻炒幾下，再蓋上鍋蓋慢燉。可根據個人口感喜好，適當添加水。