蒸蜆子肉的做法

蒸蜆子肉味道鮮美，營養豐富，很多人都愛吃，所以今天就簡單的教教大家蒸蜆子肉的做法。

操作方法

（01）買回來的蜆子肉裏任然會殘留一些泥沙，要將肉泡在清水裏30分鐘才能清除，將處理過後的蜆子肉擺在盤子裏，待用。

（02）然後將姜，蔥，蒜蓉切碎擺放在蜆子肉上，再倒入合適的料酒，食用油和少許鹽。

（03）往蒸鍋裏參水，等水燒開後，將這盤蜆子肉放入蒸鍋，蓋上鍋蓋。

（04）悶蒸5分鐘左右，就可以關火了，但是不要急忙開啟，關火後再等一分鐘左右再開鍋，這樣一道美味的蒸蜆子肉就做好了。