東北疙瘩湯的做法
東北疙瘩湯是一道地區性的特殊美食,老人小朋友都喜歡喝,在家怎麼製作疙瘩湯?
操作方法
(01)準備好原材料。
(02)將小米淘洗乾淨,放入電飯鍋中,加水開煮。
(03)將備好的材料全部切丁備用。
(04)電飯鍋煮5分鐘後,把小米舀出,過涼水,鍋內水千萬不倒。
(05)把過涼水的小米倒入麪粉中,用筷子拌勻成疙瘩狀。
(06)鍋中放油,放入蔥薑蒜炒香。
(07)鍋中加肉丁和料酒炒香。
(08)將切好的蔬菜丁,蝦皮放入鍋內煸炒。
(09)將電飯鍋內的小米水倒入。
(10)大火燒開,把拌好的疙瘩放入。
(11)大火6-7分鐘後關火,放入海苔,適量鹽。
(12)撒上白胡椒粉。
(13)最後撒上牛肉粉拌勻。
(14)起鍋裝盤即可。
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