西紅柿怎麼做好吃?西紅柿的做法大全
西紅柿是一個很常見的食材,雖然很普通常見,但是西紅柿做好了也是很不錯的哦。那西紅柿怎麼做才好吃呢?下面就來介紹介紹。
操作方法
(01)糖拌西紅柿:將洗好的西紅柿切塊(不用去皮),然後裝盤,擺出好看的樣式,在西紅柿上和盤子周邊撒適量的白砂糖。如果好甜的朋友,可以多加點糖也沒有影響。然後放入冰箱冷凍,吃飯的時候拿出來食用即可。
(02)西紅柿炒蛋:將西紅柿切片,打兩個雞蛋將蛋黃和蛋清攪拌,再剝兩瓣蒜瓣,然後在攪拌好的雞蛋裏放鹽調味。接着將鍋燒熱,倒入油加熱,油熱了之後倒入雞蛋翻炒大概三四分鐘的樣子倒入西紅柿直至炒焉,倒入蒜瓣翻炒兩分鐘就可以裝盤了。如果沒有味道可以在裝盤之前放一些鹽就可以了。
(03)番茄炒豆腐:將準備好的豆腐切成小塊裝狀,豬肉切成小粒。清洗好的西紅柿切片或者小粒裝都可以。在鍋裏放入油加熱,放入蔥薑蒜在鍋裏翻炒,然後加入肉粒翻炒使香味進入肉粒,然後將肉粒炒至變色,之後就可以放入切好的豆腐了。翻炒幾分鐘就可以將西紅柿放入鍋中一起翻炒,再依次加入蔥薑蒜和五香粉,沒有五香粉也可是適當的加一些辣椒粉。注意翻炒時不要用太大的力,不然可能會使豆腐翻炒爛。將豆腐翻炒至金黃色,西紅柿出汁的時候再燒兩分鐘就可以出鍋了。
(04)西紅柿雞蛋疙瘩湯:在碗中放入小半碗的麪粉,加水用筷子攪拌成疙瘩狀,將蔥姜、西紅柿切好。在鍋裏倒入油加熱,放入蔥薑末翻炒出香味。加入西紅柿翻炒,炒的時候一定要用力西紅柿,儘量將西紅柿搗碎,如果實在搗不碎,可以事先將西紅柿切細一點就行。把西紅柿翻炒的八分爛時就可以加入適量的清水,燒開後放入麪疙瘩迅速攪拌。快煮熟的時後,將準備好的雞蛋液倒入裏面,最好是邊倒邊攪拌,這樣就能使雞蛋液均勻分散。最後加入適量的鹽即可出鍋。出鍋後可以根據自己的口味適量的加一些芝麻油或者麻油之類的,會更美味哦。
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