西紅柿蛋湯做法
西紅柿蛋湯應該是最常見的家常菜之一了,簡單快捷,人見人愛,而且是經久不衰。西紅柿蛋湯的做法相當簡單,短短的幾分鐘就能做好,酸酸甜甜,清香爽口,非常好喝。
操作方法
(01)準備1個西紅柿,洗淨待用。
(02)把洗淨的西紅柿放在開水略微浸泡一下,撈出後沖涼,這樣就很容易去皮了。
(03)去皮後的西紅柿切成薄片。
(04)1個雞蛋敲入碗中。
(05)炒鍋中加入少許食用油,加熱,把切成片的西紅柿倒入大火翻炒。
(06)翻炒1分鐘左右,西紅柿的汁水就炒出來了。
(07)這時加入適量水,大火煮開後,加入1小勺鹽調味。
(08)轉中火,雞蛋攪散,把蛋液順着鍋邊慢慢倒入鍋中。
(09)當雞蛋結花後就可以關火了。
(10)倒入碗中,撒上一些蔥花,就可以開吃了。
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