在家制作炒山藥的家常做法技巧
山藥對人體健康有利,所以每天可以適當吃一些山藥,今天教大家做炒山藥這道菜,清爽可口,想知道怎麼做的趕緊看過來吧。
操作方法
帶上手套,把山藥的皮全部去掉。很多人和作者一樣,會出現接觸到山藥就過敏的情況,所以一定要帶上手套。
山藥皮去掉之後放進水裏清洗乾淨,將上面的那層粘液多次清洗,然後切成片,放進水裏浸泡十分鐘。
鍋裏放油燒熱,放進去蔥薑末翻炒,切一點五花肉肉片放進去鍋裏炒,讓肉片變得焦焦脆脆的時候把山藥放進去。
加點食鹽和一勺子生抽,再加上一點味素快速翻炒,山藥炒熟之後加一點點耗油出鍋,喜歡吃青椒的放點青椒一同翻炒,味道更佳。
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